Ferme du Taillefer
Producent uit Oisans, hij biedt rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees en verwerkte producten aan. Detailhandel op de boerderij of in verpakkingen van 8 tot 18 kg op bestelling.
De boerderij ligt op een hoogte van 1000 meter in de Lignarre-vallei. Pierre, Marc en Guillaume Salvi fokken schapen voor vlees en Limousin-koeien. De dieren grazen de hele zomer in de stad of hogerop in de bergweiden. Zij geven de voorkeur aan directe verkoop, zowel vanwege de economische als de menselijke aspecten.