Goodwin Brewery – Bierbrouwer

In 2015 lanceerde hij een lijn bieren in 33cl flessen en vooral in 50cl flessen, de beroemde pint van zijn geboorteland.
De bieren werden eerst verkocht op de zomermarkten van de streek en in zijn verkooppunten rond Bourg d'Oisans, en vervolgens in verschillende bars, gîtes en restaurants in de valleien van de Oisans. De bieren beginnen ook elders in het land bekend te worden, met klanten in Grenoble, Lyon en het noorden van Frankrijk. Hij werd zelfs gevraagd om een bier te maken voor het nieuwe Hard Rock Café in Lyon.

Vandaag worden ter plaatse 6 verschillende bieren gebrouwen: een Blonde Ale, een IPA, een Pale Ale, een Wheat Beer, een Dark Ale en een Stout. Ze worden gebrouwen volgens de Engelse technieken, maar hebben enkele wijzigingen ondergaan ten opzichte van de oorspronkelijke versie om tegemoet te komen aan de "Franse" smaak die niet gewend is aan de typische bitterheid van Engelse bieren. Chris selecteert zijn grondstoffen in functie van de smaken die hij aan zijn bier wenst te geven: de gerst komt uit Engeland via Nederland, de tarwe uit België, de hop uit de Verenigde Staten of uit Nieuw-Zeeland (meer bloemige smaak).

PRODUCTEN :
-Pale Ale 4% (basis pils) ,
- Dark Ale 4,2% (amberkleurig bier - chocolademout),
- IPA 5,6% (India Pale Ale) (zeer hoppig = bitter + citrusachtig) 5,6% ,
- Tarwebier 4,8%,
- Blonde Ale 4,5% (traditioneel blond),
- Stout 4,5% (donker bier in de stijl van Ierse bieren).

- Op internet: Online verkoop via de website www.goodwinbrewery.com

Bezoek aan de brouwerij op afspraak

LABEL :
Lid van de "Route des Savoir-Faire de l'Oisans".